Composta di calda frutta per gelato

Ingredienti per 4 persone:

200 gr. di mele disidratate
200gr. di mirtilli rossi
1 stecca di cannella
Tre tazze di succo di mela
200 gr. di pere disidratata
Due cucchiai di sciroppo d’acero
200gr. albicocche secche

Preparazione:

Unisci il succo di mela con lo sciroppo d’acero, il bastoncino di cannella, le pere, le albicocche e le mele disidratate in una pentola.
Porta ad ebollizione e poi abbassa la fiamma, continuando a cuocere a fuoco lento fino a quando la frutta sarà morbida e il succo evaporato, circa 10/12 minuti.
Togli dal fuoco e aggiungi i mirtilli.
Mescola e servi la composta calda magari su un gelato alla crema