Descrizione
Il mango (Mangifera indica) è una pianta arborea, angiosperma dicotiledone, appartenente alla famiglia delle Anacardiacee, originario dell’India e coltivato in tutte le zone tropicali. Il mango è ricco di nutrienti. La polpa del frutto è ricca in fibre, vitamina C, polifenoli e carotenoidi. Le vitamine antiossidanti A, C ed E sono presenti in una porzione da 165 grammi per il 25%, 76% e 9% della dose giornaliera consigliata. La vitamina B6, la vitamina K, le altre vitamine del gruppo B e altri nutrienti come il potassio, il rame, e 17 amminoacidi sono a un buon livello. La polpa e la buccia del mango contengono altri nutrienti, come i pigmenti antiossidanti – carotenoidi e polifenoli – e omega-3 e acidi grassi 6-polinsaturi.
Valori nutrizionali
Energia/Energy: 1435 Kj / 343 Kcal Grasso/Fat: 2,1 g Di cui acidi grassi saturi 0,5 g Carboidrati/Carbohydrates: 72,3 g Di cui zuccheri 72,3 g Fibre/Dietary fiber: 8,6 g Proteine/Protein: 4,4 g Sale/Salt: 0.068 g
