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Lenticchie rosse decorticate

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Descrizione

Le lenticchie rosse decorticate sono il seme, privato della buccia, di una pianta annuale originaria dell’Asia e del Mediterraneo, rispetto a quelle comuni, sono maggiormente digeribili e più rapide nella cottura.

Modalità d’uso:
Si possono impiegare da sole o in abbinamento ad altri legumi / cereali. Prolungando la cottura si trasformano in morbido purè.

Tempo di cottura: 20 min

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Energia (kJ/kcal) 1319,85 / 315,3
Grassi (g) 0,5
di cui saturi (g) 0,08
Carboidrati (g) 52,1
di cui zuccheri (g) 1,1
Fibre (g) 9
Proteine (g) 25,6
Sale (g) 0,08