Lenticchie rosse decorticate
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Descrizione
Le lenticchie rosse decorticate sono il seme, privato della buccia, di una pianta annuale originaria dell’Asia e del Mediterraneo, rispetto a quelle comuni, sono maggiormente digeribili e più rapide nella cottura.
Modalità d’uso:
Si possono impiegare da sole o in abbinamento ad altri legumi / cereali. Prolungando la cottura si trasformano in morbido purè.
Tempo di cottura: 20 min
| Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto | |
|---|---|
| Energia (kJ/kcal) | 1319,85 / 315,3 |
| Grassi (g) | 0,5 |
| di cui saturi (g) | 0,08 |
| Carboidrati (g) | 52,1 |
| di cui zuccheri (g) | 1,1 |
| Fibre (g) | 9 |
| Proteine (g) | 25,6 |
| Sale (g) | 0,08 |
