Rondelle di banana al cioccolato

Ingredienti:

1 banana grande

100 gr di cioccolato fondente

50 gr di pistacchi

50 gr di mandorle sgusciate per un sapore più deciso oppure pelate per un gusto più morbido

50 gr di nocciole

50 gr di cocco rapè

Procedimento:

Taglia la banana a fettine spesse circa 1 cm, nel mentre metti a bollire a bagnomaria e a fuoco basso la cioccolata fino a farla sciogliere del tutto. Trita finemente col coltello la frutta secca e riponila in un contenitore. Ora hai due possibilità:

• stendi in una teglia la carta forno e mettici sopra i dischetti di banana tagliata in precenza, versaci sopra la cioccolata fusa e fai cadere la frutta secca
• prendi una o più fette ed immergile nella cioccolata fusa in precedenza e poi nel mix di granella, ripole su di un vassoio

Metti il vassoio a riposare in frigorifero per almeno un’ oretta e servile fresche.