Croccosi al malto di riso

Ingredienti: (per 10 cestini)
3 manciate di riso soffiato
2 manciata di fiocchi di muueslei
1 manciata di uvetta o arancia candita
3 cucchiai di malto di riso
2 cucchiaio abbondanti di olio di semi
1 cucchiaio di zucchero di canna
buccia di limone grattugiata (facoltativa)

Procedimento:
Scaldare una padella a fiamma bassa e versare l’olio, il malto e lo zucchero
mescolandoli: aggiungere i cereali,il müesli e la frutta secca, poi mescolare con
un cucchiaio di legno per far amalgamare tutto per circa 5-6 minuti.
Spegnere il fuoco e, con un cucchiaio, riempire dei pirottini di carta, oppure formare
sopra ad un piano precedentemente unto delle dolci stiscioline da usare come
decorazione per altri dolci. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.