farina di polpa di carruba

1,5 €/hg

Si ottiene dalla macinazione della polpa dei bacelli della carruba, una pianta sempreverde coltivata largamente nelle zone mediterranee. 

Modalità d’uso:
Si usa principalmente come succedaneo del cacao per la preparazione di dolci e creme.

 

Valori Nutrizionali Medi per 100g di Prodotto:

Valore Energetico (Kcal) :	223
Proteine (g):	5,64
Carboidrati (g):	49,6
di cui Zuccheri (g):	48
di cui Fibra (g):	35
Grassi (g):	0,3
di cui Saturi (g):	0,2
Sodio (g):	0,2
Calcio (mg):	448 (56% R.d.a)
Ferro (mg):	6 (43% R.d.a)
Magnesio (mg):	54 (18% R.d.a)